행락철의 인기상품중 하나가 바로 익힌 계란 아니겠어요
그런데 그리 수월하지가 않지요
저만 그런지...
너무 익거나 터지거나 해서 손실도 많은것이 익힌 계란이지요
일단 군고냄비 써요
바닥에 구멍이 뚫렸기 때문에 은박지 깔아주고 물은 1컵정도 부어서 망위에 계란을 올려준다음 뚜껑 떺어서 중불로 20분-25분정도면 이쁜 찐계란이 됩니다
그런데 탁 소리 나면 이미 다 익었다는 뜻이니까 바로 불 끄세요
사진발이 영이라 그런데 실물 무척 이쁩니다
군고냄비 없으면 일반 냄비에 같은 방법으로 하면 되구요
단 타면 곤란 하니까 시간 잘 맞추어야 되겠지요
군고냄비는 타도 되거든요
군고냄비도 잘하면 터진 계란 1-2개 나옵니다
만약에 터진 계란 싫으면 압력솥으로 찌거나 찜통에 찌면 허실이 적어요
저도 안깨진 계란 정말 원하지만 그리 쉽지 않던걸요
원작자 에이프런 
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