봄에 꽁치젓 담았었져
오늘 개봉...
느무느무 잘 삭었세여
멸치나 꽁치는 빨리 삭아서 여름 지나면 냉장 해야 되여
그럼 더 안 삭죠
또 잘 삭은 젓갈은 건더기는 육젓으로 먹고 생젓은 김치 담그면 전라도식 진한 맛있는 김치가 되요
홈메의 장점임...
안 비리고 구수한 점...
가을 꽁치도 기막혀요
담그삼...
내일은 봄고등어젓 찾아서 보여 주께여...^^
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