aprons' kfc 코울슬로 Coleslaw

재료

큰양배추 1/4통분
큰당근 1개분
요술소스 1/2컵
마요네즈 3/4컵

조리법

1. 양배추는 겉잎을 떼어 내고 원하는 굵기로 채썬다
2. 요술소스와 마요네즈를 고르게 풀어준다음 채썬 양배추와 버무려서 냉장한다(냉장 2-3일)


요즘 한창 양배추철이 잖아요
저는 매니아라 너무 밥갑지요
양배추는 위염 있는 사람에게는 약이기도 하지요

제가 계속 원어로 콜울슬로 공부중인데요
그래서 여러 원어 레시피 섭렵했지만 입에 맞지를 않았어요
레시피 보면 결국 별거 아니더군요
식초 설탕 소금 마요네즈가 재료다 보니...

저 개인적으로는 kfc 가장 좋아합니다
먹기도 오래 먹었고...
때문에 kfc 레시피 답습해도 그맛이 안나데요
당연하지요
기업 비밀이니까...

그런데 요슬소스로 더이상의 업그레이드는 없을것 같아요
매번 달라지는 맛도 싫고 귀찮아서요
물론 계속 공부는 할겁니다만...

그리고 강한맛을 원할때는 요술식초(시판용 배합초)쓰세요
마일드한 맛이 요술소스맛이지요
그런데 k가 강한맛이 아니지요

이콜슬로우는 김치 싫어 하는 아이들 먹이면 좋겠다 생각합니다
김치 억지로 먹이지 마세요
나중에 난치병 걸리면 누가 책임 집니까?
김치는 짜고 맵기 때문에 위와 장에 큰 문제를 일으킬수가 있으니까요

조리법 원작자 에이프런