제철 돌산갓시래기 복음 조림

 

 

제철 돌산갓시래기 복음 조림

 

 

김장하기전에 나오는 돌산갓 매니아입니다

올해도 감사하게도 돌산갓을 제철에 한박스 주문해서 김치 담그고 시래기 푹 삶아서 복음 했다가 질려서 생선조림 해먹었어요

돌산갓은 너무 부드럽고 순한맛이라 뭐를 해도 다 맛있다고...

돌산갓 말고 순무시래기도 엄청 맛있는데 가격이 비싸서 당최...

 

어잿든 돌산갓시래기는 압력솥으로 추돌리고 5분정도 가열하고 10분정도 김빼면 적당히 잘 물러요

그다음 나물복음양념으로 복는데 기름을 쓰지 않습니다

그러면 다용도로 쓰기도 좋아서 국물에 기름 둥둥 떠서 입맛 떨어질일도 느끼한맛도 없어서 좋아요

시래기복음 먹다 물리면 바로 생선조림 양념으로 간해서 조리면 깨끗하게 클리어...

 

물론 데쳐서 건조하면 묵은나물로도 최고지요

그런데 묵나물 할만큼의 양이 아니라서 먹고 치웠어요

가을은 바쁜것이 금방 철이 끝나는 통에 정신 집중해야지 안그러면 건망증이 발동해서 후회한다는...

 

요즘은 우울증이 더 심해져서 힘든데 이태원사태가 발생해서 마음고생이 더 심합니다

원래 오지랍이 넒은 성격이라 그런지...

하여간 자식잃은 부모 그리고 지금 병원 중환자실에 있는 아이들 위해서 기도 같이 했으면 좋겠어요

나는 중보기도를 믿기 때문에...

 

이태원사태로 자식을 잃은 부모들의  상심이 속히 회복되게 하시고 병원에서 치료 받는 아이들 치료하시고  전화위복이 되게 하소서 아멘.

 

다시는 투표 함부로 하지 마세요

한심해서 증말이지 더큰 악재 얼마든지 대기중니까 마음 단단히 먹고 국운기도 하라고...

 

기도방송 극동방송

 

조리법 원작자 에이프런 

 

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