이부추전 기억 나죠
이름하여 살림꽝녀의 부추전...
부추는 느무느무 잘 상하자나여...
그러니 자세한 내막은 통과...
일단 보통 크기의 부추는 무수분으로 갈아서 꽉 비틀어 짜면 대략 2컵 정도 나와여
부침개면 밀가루 2컵당 부추즙 2컵에 우리 부엌식품의 비법 녹말가루 1-2큰술 추가해서 반죽하면 되고요
녹말은 부침을 얇아지게 해주거덩여
부추는 지용성이라 기름 듬뿍 넣고 고소하게 부쳐요
칼국수 반죽은 밀가루 6컵당 부추즙 2컵이면 딱 좋지요
부추는 갈아서 짜면 좀 살짝 물러도 하자 없어요
갈아서 짜서 부쳐 먹기에는여
내말 무신 말인지 알져.................^^
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