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에이프런네 부엌32023. 12. 13. 05:15

 

 

아껴야 산다 신김치 콩가루 부침개

 

 

신김치가 많아서 부침개도 해먹었습니다

그런데 비지용 날콩가루가 있어서 부침가루와 반반 석어서 부쳤더니 너무 맛있는 거에요

일단 신김치는 잘게 썰어서 부침가루와 콩가루 추가해서 부쳐질정도만 물을 석어서 부치면 됩니다

맛은 일반적인 김치부침개와는 달리 반죽이 단단하고 고소합니다

 

잔반을 잘 먹고 치워야 절약이 되고 다양하게 해먹어야 질리지 않아요

김치쪼가리도 우습게 보지 말고 활용하라고...

왜냐면 서민들은 절약 하지 않으면 살수가 없기 때문입니다

 

그리고 누누이 말하지만 비축 좀 하고 사세요

인플레이션은 물건값이고 안사면 안당하잖아요

간장 설탕 소금 건면등 넉넉하게 비축하라고...

내년부터 진짜 무서운 대공황이 올 확률 100%일것 같아요

 

기도와 위로 극동방송

 

조리법 원작자 에이프런 

 

https://cafe.daum.net/apronsday/

Posted by 에이프런
에이프런네 부엌32023. 12. 4. 05:32

 

 

 

아껴야 산다 생강청 생강차

 

 

매년 햇생강 사서 만들었던 2가지 생강차입니다

그런데 올해부터는 간생강으로 대치를 했는데요

귀찮기도 하지만 힘들고 전기세 걱정에 아예 간생강으로 터닝...

 

일단 간생강을 즙을 꼭 짠다음 건더기는 말리고 즙에는 생강즙대비 80%정도의 설탕을 녹여서 냉장합니다

건더기에도 생강이 50%이상 남아 있는 것 같아요

때문에 물에 끓이면 맵습니다

한마디로 말해서 버리면 손해라고...

 

어잿든 간생강 7키로 사서 생강차 2가지 해두니 든든합니다

주변에 당뇨전단계 사람들이 많아서 생강차 건더기는 선물하고 나는 생강청 마십니다

생강차만큼 효과 확실한 차는 아직 못 찾았고 또 생강차는 여러모로 쓸모가 많아서 꼭 해둡니다

올겨울에도 감기몸살 걸리면 바로 마실수 있어요

 

올겨울 혹한에 환난 당하지 않게 기도합시다

경제가 망하고 나라가 부도를 맞게 생겼는데 얼어죽으면 더 억울하잖아요

식비만이라도 절약하고 알뜰하게 살아남길 ....

 

기도와 위로 극동방송

 

조리법 원작자 에이프런 

https://cafe.daum.net/apronsday

Posted by 에이프런
에이프런네 부엌32023. 11. 28. 08:52

 

 

레트로반찬 양파당면복음 

 

 

양파를 박스로 들이고 먹으니까 싹이 나고 물러서 다듬어서 복았어요

어릴때 먹고자란 옛날엄마표입니다

일단 당면을 피이티병을 최대한 길게 잘라준다음 당면을 불리면 과도하게 당면 불릴일도 낭비할 일도 없어서 좋아요

또 불린당면을 전자렌지로 가열하면 빠르고 쉽게 익지요

 

그다음 팬에 식용유 두르고 채썬양파 복다가 익힌당면 추가하고 소금으로 간해서 소량의 물로 복아주면 됩니다

보기에는 밍밍할 것 같은데 의외로 맛있다고...

 

이제 물가고 식량난등 생지옥으로 들어가는 중이지요

올해부터 타이머를 쓰기 시작했습니다

귀찮고 짜증나서 사두고 안쓰던 수동 타이머를요

몇달 써보니 그런대로 익숙해져서 쓸만하더군요

에너지절약 되니까 타이머를 써보세요

 

말이 나와 하는 말인데 옛날엄마들 에너지절약법중에 가스레인지 절약법이 있어요

조리도구는 물기를 말려서 쓰고 가스레인지가 뜨거울때 연다라 조리하고 중불로 가열한다입니다

달걀후라이도 뒤집어서 불을 끈다음 여열로 조리하고...

요즘 옛날엄마표 조리식을 따라 하게 되네요

 

기도와 위로 극동방송

 

조리법 원작자 에이프런 

 

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