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재료
마트용 생강 400g
설탕 2컵
막대계피 1개
조리법
1. 생강은 손질해서 원하는 크기로 얇게 썰고 계피는 작게 잘라준다
2. 썬생강에 분량의 설탕을 버무려서 설탕이 녹을때까지 절여준다
3. 생강청이 우러나면 계피를 추가해서 저장한다
올해 감기로 고생이라 생강청 달고 삽니다
그런데 계피도 감기에 좋기때문에 같이 쓴다고...
계피막대가 없으면 가루 써도 됩니다
또 청류는 물로 끓여서 우려야 성분이 많이 나오니까 차로 우리기 보다 약으로 쓰려면 다려야 좋아요
생강껍질에 약성이 있으니까 껍질채 쓰면 좋은데 취향대로...
동량으로 계량 했으니까 조리법 대로 하면 상하지 않아요
복음
서로 사랑하라
조리법 원작자 에이프런
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