레트로반찬 양파당면복음
양파를 박스로 들이고 먹으니까 싹이 나고 물러서 다듬어서 복았어요
어릴때 먹고자란 옛날엄마표입니다
일단 당면을 피이티병을 최대한 길게 잘라준다음 당면을 불리면 과도하게 당면 불릴일도 낭비할 일도 없어서 좋아요
또 불린당면을 전자렌지로 가열하면 빠르고 쉽게 익지요
그다음 팬에 식용유 두르고 채썬양파 복다가 익힌당면 추가하고 소금으로 간해서 소량의 물로 복아주면 됩니다
보기에는 밍밍할 것 같은데 의외로 맛있다고...
이제 물가고 식량난등 생지옥으로 들어가는 중이지요
올해부터 타이머를 쓰기 시작했습니다
귀찮고 짜증나서 사두고 안쓰던 수동 타이머를요
몇달 써보니 그런대로 익숙해져서 쓸만하더군요
에너지절약 되니까 타이머를 써보세요
말이 나와 하는 말인데 옛날엄마들 에너지절약법중에 가스레인지 절약법이 있어요
조리도구는 물기를 말려서 쓰고 가스레인지가 뜨거울때 연다라 조리하고 중불로 가열한다입니다
달걀후라이도 뒤집어서 불을 끈다음 여열로 조리하고...
요즘 옛날엄마표 조리식을 따라 하게 되네요
기도와 위로 극동방송
조리법 원작자 에이프런
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