에이프런식 돼지등뼈 감자조림

2007.08.30 12:11 | # 에이프런네 부엌 #원작자 에이프런 |

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양념 등뼈 곰탕 양념장 추가 끓이기 완성 돼지등뼈 좋아해서 종종 끓이거덩... 그런데 난 감자탕은 입에 안맞어... 그래서 일단 등뼈를 푹 고아서 플레인으로 써... 그럼 뭐를 해도 다른 맛으로 먹잖어... 어잿든 잘 익은 뽀얀 돼지 등뼈로 감자 조려도 기가 막히게 맛이 있다우... 양념장은 일반적인 양념장에 난 청양초 듬뿍 넣어서 아주 매워요 고정 관념 버리시게나... 무조건 양념해서 끓여서 실증이 날때 까지 먹기 보다는 플레인으로 끓여서 다용도로 쓰면 덜 질리고 먹기도 좋잖우... 아니 그런한가..............^^

                                

내 손으로 반찬해서 집에서 밥먹자<이영희> 저출판사 : 네오이마주 출판일 : 2009년11월 상세보기

에이프런님의 파란블로그에서 발행된 글입니다.