족을 먹다 보면 남아요
그러면 다시 데워도 그맛이 안나지요
저만 그런지...
일단 앞다리의 경우 고기가 박으로 새지 않어서 조려도 문제가 없어요
양념장은 진간장 1큰술당 물 4큰술 청류 2큰술 정도면 3-4인분 저염식으로 충분해요
족이 다 익은 상태라 풋고추만 살짝 익을정도만 조리면 됩니다
기호에 따라 꽈리고추나 청양초 쓰면 되고...
족을 조리면 밥도둑이 된다지요
조리법 원작자 에이프런
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