홈메이드 아이스커피믹스

2004년5월04일 오후 5시01분

날씨가 더울때는 냉커피가 인기지요
그런데 찬물에 잘 녹기나 하나요?
홈메이드 깔끔한 맛 아이스커피믹스 취향대로 만드는 비법 소개합니다

준비물
미니믹서기나 분쉐기
저장용 용기

재료
[쌉싸름하고 덜 단맛]
백설탕이나 황설탕 1컵
보통 인스턴트커피 1컵
고운소금(일명 꽃소금=볶아서 수분 없는 소금)=[취향에 따라 안넣어도 된다]1/2작은술

[단맛]
백설탕이나 황설탕 2컵
보통 인스턴트커피 1컵
고운소금(일명 꽃소금=볶아서 수분 없는 소금)=[취향에 따라 안넣어도 된다]1/2작은술

방법
1. 믹서기에 설탕를 넣어서 곱게 간다
2. 곱게 간 설탕에 커피를 넣어서 함께 곱게 갈아준다[슈거파우더 처럼 곱게]
3. 병이나 밀폐용기에 담아서 냉장 보관 사용한다

마실때
끓여서 식힌 물이나 정수 1컵[200cc]
아이스 커피믹스 4-5-6티스푼

1. 물에 아이스 커피믹스를 넣어서 고르게 저어서 녹여 준다
2. 기호에 따라 얼음을 뛰워서 마신다

추신
성질이 급한 사람은 가정에서 냉커피 마시기 힘들지요
보통 커피와 설탕은 입자가 굵기때문에 찬물에서는 용해가 잘 안되는 것이더라구요
그런데 곱게 갈아주면 너무 잘 녹아요
한꺼번에 만들면 맛이 고르게 나기 때문에 많은 양의 커피가 필요 할때 유용 하고 손님 접대용으로도 손색이 없지요
취향에 따라아이스 커피 믹스 만들때 커피 프림 첨가해서 곱게 갈면 또 다른 맛의 커피믹스가 된답니다