에이프런식 딸기우유치즈

2007.06.11 12:17 | # 에이프런네 부엌 #원작자 에이프런 |

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식초 추가 끓인 상태 거르기 물빼기 완성 딸기 우유로 치즈 했봤수... 딸기우유도 우유잖아... 잘 만 됩디다 그런데 우유 치즈 만들때 말이우... 찬우유에 식초 부어서 끓일것... 끓이고 식초 추가 하는 것이 아니고... 그래야 안넘으이... 또 식초의 양도 정해져 있지 않아요 엉길만큼만 난 1리터에 2-3큰술만 써... 식초가 과도하게 들어가서 잘 엉기는것도 아니라서 말일세... 일정양 엉기면 더 추가해도 소용 없다 그말이우... 쓸대 없이 식초 낭비 말구료... 그리고 시간도 그래요 일단 우유가 엉기면 더 가열 할 필요 전혀 없수... 나머진 깨끗한 면보로 걸러서 굳히면 되고... 난 딸기 우유가 그리 입에 안맞아서 그런지 별맛이 없더고만 ... 아이들이 있는집은 딸기우유 남아 돌때 참고 하라고...........^^

                               

쉽게 만드는 우리 아이 간식 요리<29콘텐츠 스튜디오> 편저출판사 : 봄풀출판 출판일 : 2009년08월 상세보기

에이프런님의 파란블로그에서 발행된 글입니다.