에이프런식 무(無)수분 애호박찜

2007.06.07 12:29 | # 에이프런네 부엌 #원작자 에이프런 |

http://kr.blog.yahoo.com/apronsday/1417264 

새우젓 추가 버무리기 약불로 찌기 완성 무수분  물없이 애호박찜을 했어... 물을 추가하지 않고 익히면 맛이 고스란히 살아 있다우... 당연히 애호박도 포함이고... 일단 애호박 1개당 새우젓 깍아서 1큰술 그리고 난 풋고추정도만 쓰지만 기호니까 파마늘 추가 하구료... 애호박은 작게 썰수록 잘 익어... 양념으로 버무려서 뚜껑 덮고 약불로 익혀... 이방법은 불옆에 있을수 있는 사람이 유리하지... 난 불옆에서 설거지 하고 나면 다 익어있거덩... 어잿든 맛은 달고 진해서 애호박 못 먹는 사람도 먹고 좋아하는 사람은 1개를 다 먹는다우... 정말이랑께로.............^^                         참 맛있는 채식요리 만들기<더디쉬> 저출판사 : 미디어윌(MediaWill) 출판일 : 2009년06월 상세보기

에이프런님의 파란블로그에서 발행된 글입니다.