요즘이 칡철이에요
칡은 생으로 씹어 먹기도 하지요
그러면 먹다 남기도 해요
그럴때 썰어 말리면 건조칡이 됩니다
칡은 여성호르몬 비슷한 성분이 들어 있다고해요
갱년기 증상에 나타나는 안좋은 특징들이 있어요
여성호르몬이 사라지면요
그런데 양약을 먹게 되면 유방암 발생 할 확율도 높아진다지요
또 재발도 많다고 해요
제가 전문의에게 직접 들었어요
칡은 한방에서는 약재에요
그렇다고 남용 하면 안되구요
차로 끓여 마시는정도는 괜찮겠지요
저도 늘 시판용 비축 하고 살아요
그런데 시판용은 좀 덜 미더워서요
생칡을 말리기도 해요
생칡 먹다 남으면 썰어 말리세요
조리법 원작자 에이프런
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