올봄에 먹고 살기 힘들지요
채소값도 너무 올라서요
그런데 다행이 보혈제에다 건강채소인 부추는 싸지요
일단 부침개는 누구나 다 하니까...
제경우 부추는 질겨서 가로로 짧게 잘라서 쓰지요
반죽도 질퍽하게 안합니다
반죽 재료에 카레는 간을 맞추기 위한 재료라서 많이 넣으면 짜요
시판용 부침가루는 각종 첨가물과 소금 조미료 다량 들어 있으니까 되도록이면 무염인 밀가루에 쌀가루 혼합하고 카레가루로 간을 맞추면 염도 걱정 필요 없겠지요
조리법 원작자 에이프런
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