에이프런네 부엌

냉동실 비닐봉지 보기 싫고 냄새도 배이고 찾아서 쓰기도 불편해서 구매했어요

높이가 낮아서 바로 쓰고 빼면 공간이 남아서 좋을 것 같아요

대용량으로 사서 그런지 넉넉하게 들어 가네요

밀폐용기가 있어도 비닐봉지 안쓸수는 없겠지만 한결 정리가 되고 좋은데요

다음에는 여러용량으로더 구매 하게 될 것 같아요

구매후기임

버들님 야후에서 갑자기 사라지셨지요

진위여부를 가리기 전에는 가타부타 안한다가 원칙이라 버들님 나타나시길 기다렸습니다

무슨 오해가 있는지 아니면 사고나 피치 못할 사정이 생겼는지 아무리 생각해도 모르겠어요

버들님 말 없이 사라질 사람이 아니잖아요

이벤트 하다가 버들님이 마지막으로 밀려서 앞치마 만드려 했지만 야후에서 말없이  없어지셨지요

그후에 저도 상처가 아물지 않아서 지금도 고통이에요

모든 것 다 아시는 버들님 택배상자 열어 보니 비누는 다 녹았네요

비누는 다시 만들면 되니까 이글 보시면 리플 주세요

티스토리 리플이 불편 하면 다음 카페에 주시고 제번호 기억 하시면 연락 주세요

제가 오직 약속 지키길 원합니다

그래서 오래 기도 했어요

제말 무슨 말인지 아시지요

에이프런 드림

참깨드레싱 먹다가 남아서 빨리 치우려고 먹고 있어요

드레싱소스는 샐러드만 해먹으면 재료 준비가 스트레스거든요

두부전 먹다 남으면 썰어서 드레싱만 넣고 버무려도 고소 하고요

참깨드레싱 남아서 버릴 일 없어요

소스 버리면 다 돈이잖아요

냉장고 정리히다가 나왔네요

좀 오래 둔 것 같은데 억이 안납니다

아무튼 염도 좀 보세요

원래 우메보시 좋아 하지 않아요

맛이 궁금 해서 샀는데 먹기는 싫고 건강에 좋다 하고 안버리고 안먹다가 결국 버렸어요

왜나면 너무 짜더라고요

짜도 그리 짤 수 없어요

우메보시가 염도가 높은 만큼 건강에 적이니까 참고만 해주세요

건강이 돈이잖아요

겨자장 재료

겨자가루 3/4컵

물 1/2컵

식초 1/4컵

설탕 1큰술

소금 1/2작은술

와사비장 재료

와사비가루 3/4컵

물 1/2컵

소주 1/4컵

조리법

1. 겨자가루는 물과 설탕소금을 고르게 개어서 전자렌지로 2분정도 돌려준다

2. 익은 겨자에 식초를 추가해서 고르게 섞어주고 물기 없는 용기에 담아 냉장(냉동)한다

와사비장은 분량의 물과 소주로 버무려서 냉장(냉동)한다

더우면 겨자 쓸일이 많아서 미리 준비 합니다

일반적인 겨자는 복잡하고 실패도 많이 하기 때문에 최고의 조립법을 찾았지요

겨자가 양이 많으면 중탕으로 익혀야 되는데 너무 익히면 발효가 안됩니다

참고해서 겨자장 만들면 되고...

와사비는 미리 개어 두면 색상도 살고 입자가 고와요

식초와 소주는 방부작용도 하기 때문에 씁니다

이분량이면 200미리 병에 70-80% 찹니다

그정도면 한참 먹을거에요

또 겨자장은 바로 먹으면 쓴맛도 나고 겨자맛이 안나니까 미리 만들어 두면 좋를 거라는...

조리법 원작자 에이프런

http://cafe.daum.net/apronsday

묵은미역은 지금 정리 하는 것이 좋아요

왜냐면 여름 지나면 쩐내가 진동하고 맛이 변해서 못 먹잖아요

일단 묵은 미역은 불려서 썰어서 소분해서 냉동 합니다

그러면 인단정지가 되지요

먹을때는 미역용도는 다 됩니다

미역국 냉국등...

개인적으로 미역국 국물 부담스러워서 국 잘 안해요

대신 볶아서 먹고 초무침 하고 냉국 하고 그러지요

냉동미역은 바로 해동 해서 쓸 수 있고 맛도 안변해요

그래서 쩐내 나기전에 귀찮아도 해결 합니다

안그러면 후회 하기때문에...

조립법 원작자 에이프런

http://cafe.daum.net/apronsday/BIkD/382

더워지니까 또 냉면이나 국수 비벼 먹을 양념장 찾게 되지요

여러가지 비빔장 많이 구매 했고요

그런데 칠갑농산 면비빔장 괞찮은데요

내돈 내고 구매 했으니까 허구는 없어요

일단 신맛이 적은편이고 달고 칼칼하고 깔끔한 맛이에요

색상도 예쁘고 짠맛도 덜 한 것 같아요

원래 2키로 사면 다 못 먹고 버렸는데 칠갑농산 면비빔장은 끝까지 먹겠네요

체험단은 아무래도 객관성이 떨어지지요

구매후기가 정직하고요

참고만 해주세요

칠갑농산 전화주문 10% 할인이 되는데요

칠갑농산은 다양하고 질좋은 면류가 괭장히 많아요

개인적으로 구포국수 좋아해서 이용 하다 매니아가 되었어요

기업정신도 좋고 소비자에게 돌려 주려는 의식이 너무 마음에 듭니다

쇼핑몰로 들어 가면 전제품 전화주문이 되고 상담원도 매우 친절해서 주문하기 편하고요

택비 3만원이상은 무료 전제품 10%할인 하면 저렴하게 구매됩니다

요즘 더워서 냉면 찾기 시작하지요

칠갑농산은 면전문이라 여러가지 종류의 냉면도 많아요

반제품 완제품 비빔장등 여름에 먹기 좋은 아이템이 많고요

간단하게 전화로 10% 할인 대박입니다

http://www.chilkabmall.co.kr/

1577-7966

짠테크용 자발적 홍보입니다

1

2

재료  28 파이팬 1개

도우

중력분 2컵

물 1/2컵

식용유 1/4컵

필링

중난 6개

흑설탕 1/2컵

조청 1/4컵

호두 3컵

계피가루 1-2큰술

조리법

1. 도우는 반죽해서 밀대로 밀어서 파이팬에 깔아준다

2. 필링재료는 한번에 고르게 섞어서준다

3. 도우위에 호두를 깔고 필링을 부어 무예열 180도에서 40-50분 굽는다

도우는 일반 버터도우로 해도 됩니다

필링은 양이 맞지 않으면 넘치거나 모자라서 식감이 떨어지지까 딱 맞추는 것이 좋아요

시판용 호두파이는 비싸고 달아서 먹기 겁나지만 홈메이드는 무염 저칼로리 호두는 듬뿍 들어 가서 누구나 잘 먹어요

참고로 호두 1키로는 파이 4개정도 나옵니다

이조리법으로는 실패 없는 타의 추종을 불허하는 쉬운 호두파이가 된다고...

조리법 원작자 에이프런

http://cafe.daum.net/apronsday

음식 먹다보면 배탈설사를 하는 일이 있지요

그럴때 약으로 다스리면 장내 유익균이 같이 죽어요

당연히 장이 약해집니다

민간요법중에 부작용 없는 지사제가 몇가지 있어요

그중에 밤껍질가루 일명 율피가루는 천연 지사제입니다

율피는 여러가지 효능이 있어서 장복해도 좋은데요

율피성분이 설사를 멈추게 하니까 설사 할 동안 먹고 멎으면 안먹는 것도 좋아요

왜냐면 장복하면 또 변비가 올 수 있어요

그러니까 본인이 어떤 체질인지 먹어 보고 조율 하면 좋겠고요

용법은 정도에 따라 밥수저로 1/2정도 하루에 2번 물과 함께 복용 하면 됩니다

그리고 곳감도 지사제니까 그것도 체질에 맞게 먹어도 됩니다

단 민간요법은 세균성설사에는 듣지 않아요

치료는 되지도 않고요

세균성 설사는 반드시 병원치료를 받아야 되니까 참고만 해주세요

요즘 한창 쑥철이네요

그런데 삶지 않고 생쑥으로 개떡을 하면 향도 더 진하고 색상도 진해서 좋아요

일단 생쑥을 깨끗하게 씻은 다음 물기를 빼주고 믹서기 커터기능으로 갈아요

갈때는 조금씩 갈아야 잘 갈립이다

쌀가루는 습식으로 사용 해도 되고 건식 써도 되고...

요령이 있어야 되는데요

쌀가루에 간쑥을 조금씩 추가해서 된반죽이 될 정도로 반죽합니다

쌀가루 살짝 보여도 괜찮아요

반죽이 질면 식감도 떨어지고 힘도 들거든요

찔때는 채반에 올려서 찌는데요

물에 적셨다 짠 면보나 유산지 깔고 물이 끓어서 20분 정도 찌면 됩니다

개인적으로 물이 끓기 전에 채반 올리고 물이 끓으면 시간 계산하면 에너지 낭비가 적지요

또 찐다음 서로 붙지 않게 늘어 놓고 건조 하듯이 중간에 뒤집어 주면 시장에서 파는 쑥개떡의 쫀득한 맛이 살아 있어요

반죽할때 치댈수록 쫄깃 하다는 경험상 아닙니다

익반죽도 필요 없어요

찐다음 10시간 지난다음 소분해서 냉동 하면 되고...

제철재료는 먹으려고 노력 하지만 매년 농산물이 변동 하니까 작년에는 쑥개떡 못 먹고 올해는 저렴한 쑥이 생겨서 실컷 쪄먹고 내동 했어요

조리법 원작자 에이프런

http://cafe.daum.net/apronsday/

시판용 김치에 물엿이 들어 있어요

특히 수입산 김치에 물엿이 범벅이더라고요

물엿을 왜 쓰는지 너무 궁금한거에요

그래서 벼르던 물엿김치를 담그었어요

배추 1망 3통 절이고 물엿 1컵 사용 했고요

김치양념은 쓰던 레시피대로 하고 물엿을 추가 한고에요

결과는 시판용 김치맛이 납니다

그렇다고 너무 단 것도 아니고요

물엿 기피 하는 사람 아니면 써도 될 것 같아요

김치맛도 향상이 되고 발효도 잘 되거든요

재료

 중력분 다목적 밀가루 깍아서 3컵

물 1컵

생막걸리 1컵

설탕 1큰술

조리법

1. 밀가루에 막걸리 물 설탕을 고르게 버무린 다음 뚜껑 덮고 2배이상 부풀때까지 발효 한다

2. 발효된 반죽을 적셨다 짠 면보를 깐 틀에 부어서 찜기에 올리고 물이 끓어서 20분 정도 쪄준다

막걸리 쓸 일 있어서 쓰고 남아서 술빵 했어요

개인적으로 막걸리로만 발효한 빵 그리 안좋아하지만 가끔 먹고 싶어요

막걸리로 발효가 되기는 하지만 맛은 그리...

어잿든 꼭 막걸리빵 먹어야 겠다 하면 생막걸리 쓰고 살균 막걸리가 있다 하면 이스트 추가해서 발효 하면 됩니다

조리법 원작자 에이프런

http://cafe.daum.net/apronsday

쌈채소 먹다 남으면 잘 안먹게 되는데요

그럴때 채 썰어서 쌈장이나 고추장 발라서 둘둘 말아서 김밥 하면 좋아요

채소만 들어 가기때문에 칼로리 폭탄 없고요

가벼운 맛이라 먹기도 좋아요

채소가 많으면 말기 좀 힘든데요

말아서 썰지 말고 통김밥으로 먹어도 좋고요

채소 먹기 싫어 하는 사람도 잘 먹더라고요

자투리 쌈채소 남으면 김밥 싸세요

조리를  안하고 바로 쌀 수 있고 비건파들에게나 비만 성인병등에 스트레스 덜 받고 먹을 수 있거든요

변기커버 망가져서 구매 했어요

그런데 업자에게 맡기다가 셀프로 하려니 너무 힘들더라고요

일단 크기가 딱 맞아야 되는데 안맞으면 반품 해야 됩니다

한 번 택비 내고 반품 하고 잘 골라서 해보고 싶어서 자로 재고 구매 했더니 맞네요

오형 대형은 세로폭이 45센티 정도 고요

커버 가로폭이 34-35정도 됩니다

가장 좋은 방법은 판매자에게 사진 찍어서 전송 하고 통하해서 구매 하기입니다

왜냐면 오형 디형 유자형등 초보는 알 수가 없어요

셀프로는 혼자서 해결이 안되니까요

변기커버는 같은 브렌드로 쓰면 부속이 없어지면 바꾸어 쓸 수 가 있겠더라고요

그래서 고장이 나서 교체 할 때 부속은 잘 보관 하면 좋겠지요

전에 쓰던 커버는 업자가 했는데 나사가 풀어져서 도망 가는 바람에 다른 부속도 연달아 망가져서 2년도 못 쓰고 교체 했거든요

셀프로 하니까 인건비가 절약 되어 반값에 교체 잘 했네요

짠테크 구매후기입니다

폐식용유비누 만들기

재료 비누 3키로이상분

폐식용유 3키로

물 2컵(400미리)

가성소다 계량컵 3컵

내열용기와 도구

1. 내열용기에 물을 부은다음 가성소다를 추가해서 녹을때까지 저어준다

2. 녹은 가성소다액에 폐식용유를 추가해서 걸죽해 질때까지 고르게 저어준다

3. 비누가 뚝뚝 떨어질 정도로 걸죽해지면 원하는 모양의 틀에 부어서 굳힌다

4. 비누가 굳어서 1-2시간 지나면 칼로 썰어서 1달정도 실온에 방치한 다음 사용한다

폐식용유비누 만들기 오래 해서 실패도 많이 했어요

그런데 요즘은 실패 거의 안합니다

가성소다가 많이 들어 간다고 생각 하지만 실제로는 비누에요

독하지도 않고 세척력도 똑 같아요

어잿든 비누 만들고 남는 용기와 도구는 그대로 말려서 물로 풀어서 씁니다

물과 가성소다의 비율이 성공의 지름길이고...

또 검색을 재활용비누로 설거지가 되나가 있더군요

당연히 너무나도 잘 되고 세제보다 덜 유해합니다

경험상으로는...

설거지도 하지만 주로 행주 삶을때 쓰고 빨래도 하고 비누용도가 다용도라 애용합니다

폐식용유비누 만들때 상한 마가린 버터 마요네즈 다 씁니다

식용유는 젓갈 다릴때 나온 기름 소고기 돼지고기 닭고기등 생선에서 나오는 기름 까지 알뜰하게 모아서 씁니다

그런 기름들이 덜 비누가 잘 되기도 하고...

전용 기름통을 정해서 모아서 한 번에 만들면 좋지요

겨울에는 금방 굳고 여름에는 천천히 굳으니까 해보고 가감 하면 될거에요

조리법 원작자 에이프런

http://cafe.daum.net/apronsday

요즘 계란값이 저렴해요

그래서 찜질방 구운계란구운도 자주 해먹게 되고요

그런데 여러번 하다 보니까 장단점을 보게 되었어요

일단 직화로 압력솥을 이용 하면 바로 먹어야 됩니다

보존이 길게 되지가 않아서요

또한 찜질방 구운계란은 전기 압력솥으로 해야 시판용 찜질방 구운계란과 비슷해지는데요

찜질방 구운계란 만들기 팁이 있어요

사진을 보면 위에 있는 찜질방 구운계란은 크기도 크고 표면 색상도 연하지요

반대로 아래에 있는 찜질방 구운계란은 크기도 작고 색상도 진해요

왜 그럴까요?

정답은 바로 뜸입니다

뜸을 들이면 찜질방 구운계란이 됩니다

뜸은 1시간이상 들여야 되요

그러면 맛도 졸깃 하고 보관 기간도 늘어납니다

앞으로 찜질방 구운계란 만들기 팁 활용해 보세요

채칼 오래 쓰다 보니까 묵은때가 쩔어서 벼르다가 세척 했어요

일단 채칼은 누기 쓰든 깨끗하게 쓰기 힘들어요

또 찌든때 세척 어림도 없어요

나만 그런지...

어잿든 물 90 락스10  세제 10 정도의 비율로 세척액을 만들고 채칼을 푹 담아서 20시간 정도 방치합니다

그러며 대충 묵은때가 자동으로 빠져요

락스에 오래 들어 있으면 칼날이 녹이 쓰니까 대충 빠지면 세제로 다시 닦아서 새물로 행구어 말려줍니다

채칼 많이 쓰니까 별 경험도 많이 합니다

쉽게 때 빼려고 행주 삶을때 같이 삶다가 완전히 구겨지는 바람에 별로 쓰지도 못 하고 버리고 욱하고...

하여간 이방법이 최선이고 남는 세척액은 욕실 청소 하면 됩니다

너무 오래 써서 더이상 깨끗하게 세척이 안되는 양배추채칼도 묵은때가 디룩디룩 묻었었는데 지금은 휼륭해져서 만족합니다

경제전문가의 예측대로 아이엠에프 오고 최악의 경제난이 ...

주방용품도 쩍하면 버리고 더럽다고 버리고 새로 사는 습관은 버려야 될거에요

채칼은 얼마든지 끝까지 쓸 수 있어요

조리법 원작자 에이프런

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필웰 틈새장

필웰 틈새장이에요

필웰 틈새장은 일반 수납장과 비슷 한데 바퀴가 달려 있어요

그래서 이동 하기 수월합니다

필웰 슬라이딩 틈새장은 좁은 공간에 수납 하기 좋은데요

생각보다 선반도 단단하고 무거운 물건도 수납 할 수 있더라고요

필웰 슬라이딩 틈새장

높낮이도 조절 할 수 있고요

칸막이 선반이 튼실해요

무거우면 슬라이딩이 불안 할 수 있지만 바퀴를 고정해서 쓰면 문제 없을 것 같아요

바퀴에 나무나 골판지도 못 움직이게 해서 써요

슬라이딩 할 공간이 없거든요

여러가지 수납이 가능하고 책장으로 써도 좋은 필웰 슬라이딩 틈새장 추천하고 싶네요

완제품으로 오기 때문에 손잡이와 칸막이만 해결 하면 되더라고요

그런데 단점은 바닥이 반듯해야지 안그러면 흔들려요

슬라이딩용으로 구매 하려면 바닥과 벽 잘 보고 하면 좋겠고요

그냥 바퀴 고여서 수납장으로 쓰면 될 것 같아요

가격대비 만족한 구매 후기.

1

재료

중력분 깍아서 3컵

중난 5개

식용유 1리터

여분 밀가루 1큰술

조리법

1. 중력분과 계란은 고르게 반죽한 다음 30분정도 뚜껑 덮고 실온에 방치한다

2. 반죽을 여분의 밀가루를 고르게 뿌린다음 밀대로 얇게 밀어서 길이 2-3센티로 가늘게 썬다

3. 중불로 달군 식용유로 노릇하게 바삭하게 튀겨서 여분의 기름을 뺀다

원레시피는 중구국수과자 사치마입니다

그런데 중국어를 모르니 당최 또 실패...

사치마 먹어 본 사람은 사치마맛 알지요

어잿든 국수과자 실패후 2번째 실패인데요

그렇다고 못 먹을맛 아니에요

사치마는 조청으로 강정을 만들지만 실패작은 무가당이라 텁텁하지 않고 나름 고소합니다

정식 사치마는 원래 할마음도 없어서 강정 할 생각도 없고 그냥 집어 먹어요

그런데 웃기는 것이 뭐냐면 이게 맛동산 만들어도 좋을 것 같더라고...

또 양이 3리터들이에 찰 정도로 많으니까 1인가구는 1/3로 소분해서 하면 될겁니다

조리법 원작자 에이프런

http://cafe.daum.net/apronsday