제가 폐식용유 비누 만들어 쓰는지 장장 20년이 넘었읍니다
초창기에는 전문가레시피를 고수 하다가 너무 많이 실패를 하는통에 스트레스 받아가지고 마구 만들었더니 잘 되더군요
처음에는 저울에 일일이 달아서 만드는데도 거의 다 실패했거든요
그래서 고수는 아무나 되는것이 아니고 실패 많이 하면됩니다
머 어잿던 지금은 예전처럼 튀김을 많이 안해서 워낙 즐기던 튀김은 콜레스테롤 문제도 있고 유전자조작콩 식용유도 께름칙하고 이런저런 사유로 거의 안먹어요
그래서 폐식용유가 모이지가 않아서 아쉽긴하네요
저는 온갖 식용기름을 다 쓰니까 하다 못해 생선에서 나온 기름 마요네즈 오리 닭 돼지기름등 다 써요
다 모아서 1리터가 되면 쓰려고 일부러 1리터짜리 물병에 모아요
절대로 실패불가 조리법으로 만듭니다
식용유 1리터
물 200미리 1컵
가성소다 1컵과 1/2컵
내열용기에 물 부어주고 가성소다 추가해서 가성소다가 녹을때까지 저어주고 폐식용유를 한 번에 쏟아부운다음 대충 휘휘 저어줍니다
일반 레시피는 한쪽으로만 저어야 된다는둥 하는데 귀신 신나락 까먹는소리입니다
웃겨서서리 내가 진짜 아휴...
하여간에 대충 젖다 말다 해도 잘되거든요
특히 겨울에 추울때 열이 발생하니까 손도 덜 시리고 좋지요
겨울에는 비누도 빨리 굳고...
일단 대충 저으면 주걱으로 휙 그으면 자국이 남아요
그때 방치하면 굳어 버리니까 바로 용기에 담아서 굳히면 됩니다
식용유 1리터 하면 비누가 1.5키로 정도 나오는데요
한달정도 지나면 안전하게 쓸수 있구요
저는 딱 1리터 모일때마다 만들어 둡니다
왜냐면 제가 만든 공식이 너무 쉽고 편해서 안할수가 없어요
저는 자연주의라서 세제는 정 필요할때가 아니면 안씁니다
게다가 맨손으로 설거지도 많이 하고 행주도 삶아서 쓰는데 폐식용유 보다 더 좋은 비누가 없어요
손도 거칠어지지 않지요
돈 벌기 힘든다고 하소연 하고 살림 엉망진창으로 하면 돈은 돈대로 나가고 살림도 낙점이지요
피부 상하면 병원가 세제 떨어지면 사들여 뭐든 내가 한대로 내 뒤통수를 치기때문입니다
조리법 원작자 에이프런
에이프런네 부엌 다음카페 http://cafe.daum.net/apronsday
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