양파 껍질 버리지 말고 저금 하라 그랬잖아요
어제 오이지 담글때도 덮은것 보셨을건데요
제가 이미 검증을 다 마쳤어요
저장식품 덮개로는 더 좋을수가 없읍니다
왜냐면요
저장식품들은 거의 다 짜거나 달지요
짜든 달든 사람이 먹를 정도면 반드시 말썽 납니다
경험해보신 분들은 아시지요
된장 고추장 젓갈 짠지 기타등등...
그뿐만이 아니고 설탕 발효등...
저는 여러분이 알다시피 전통고수파고 원형 파괴도 싫어합니다
때문에 되도록 무혈 쿠테타를 꿈꿉니다
가령 돈 안들고 건강에 좋고 쓰다 버려도 큰 짐이 안되는재료 원합니다
그중에 하나가 바로 양파껍질이에요
양파는 이미 알려질 대로 알려진 유명한 건강채소지만 껍질은 못 먹어요
그런데 껍질에는 어느 채소든 면역력이 있어요
그래야 자기를 지키거든요
사람도 면역체계지요
면역력은 스타킹 감은 얆은 막이라지요
구멍이 뚫리는 그 순간 부터 만병의 근원 불치병이 침범하고 연속적으로 합병증이 와서 결국 난치병이 되는거에요
제가 공부 한 바로는요
한마디로 말해서 양파도 자기방어 수단이 껍질이지요
그런데 껍질에는 항산화 성분이 들어 있어요
다른 약성분도 많지만...
항산화는 쉽게 말해서 방부제입니다
안 상한다 그말이지요
양파 껍질은 부작용 없는 천연 방부제입니다
제가 자연주의 잖아요
얼마든지 자연에서 찾아서 씁니다
일단 된장 젓갈 고추장 윗소금 뿌려야 안전할때 양파껍질로 대치합니다
양파 껍질은 모아서 물에 행구어 건조해서 쓰구요
된장의 경우 위에 덮힐만큼만 덮어서 눌러 두면 알아서 곰팡이 한 점 안핍니다
된장 퍼먹고 다시 고르게 덮어주면 끝이구요
제가 짠맛 중독이라 저염에 관심이 많은데요
얼마전에 뉴스 보고 경악을 금치 못했어요
우리나라 사람들 위암 발생율이 세계 최고라는데 원인중 하나가 된장 김치라나요
된장 김치 자체가 아니고 그안에 들어 가는 소금이 원인이더군요
기가 막히지 않읍니까?
짜고 매운 음식 자꾸 먹으면 암 발생할 확율이 무척 높아진다지요
정말 황당합니다
폐일언하고 우리는 어쩔수 없이 저염 지향 해야됩니다
이제 된장 고추장에 위소금 쓰지도 마세요
양파 껍질 쓰세요
저처럼요
양파껍질이 그리 많이 생기지를 않아서 쓰기에 부족하지요
양파 쓸때마다 부지런히 모아서 부자 되세요
건강 부자요
건강은 바로 돈이잖아요
예방하면 돈 안 들지요
제말 무슨 뜻인지 아시지요
조리법 원작자 에이프런
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