이제 딸기가 끝물이네요
그러면 날씨도 더우니까 더 빨리 상하지요
조금이라도 신선하게는...
일단 깨끗하세 행구어 물기 빼고 설탕을 조금만 코팅한다는 느낌으로 고르게 뿌려서 냉장 하면 하루 이틀 정도는 먹을수가 있구요
설탕 뿌려서 딸기가 절지도 않아요
또 요줌 딸기가 맛이 떨지고 선도도 떨어져서 잼용으로 팔리는데요
시판용 생딸기 쥬스가 있어요
딸기를 집에서는 무가당은 상해서 안되고 설탕 추가해서 곱게 갈아서 냉장 했다 마셔도 좋아요
저는 안타깝지만 생딸기 철이 끝나서 앞으로는 한동안 냉동 딸기 쓸거에요
조리법 원작자 에이프런
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